Dia sudah lama terkenal di Britain sebagai penulis dan pengarang buku masakan, tetapi Mary Berry menjadi terkenal antarabangsa dengan daya tarikan transatlantik The Great British Baking Show . Semasa dia berkhidmat sebagai hakim yang tegas tetapi adil pada pertandingan yang telah berlangsung lama, dia yang membuat makanan Krismas Terunggul Mary Berry , penstriman khas percutian baharu di PBS. Sepanjang perjalanan istimewa selama sejam itu, Berry menyediakan hidangan percutian pelbagai hidangan, dari kanape sebelum makan malam hingga pencuci mulut.
KRISMAS AKHIR MARY BERRY : Strim ATAU LANGKAH?
Pukulan Pembukaan: Mary Berry duduk di ruang tamu yang dihias menarik berhampiran api yang marak, berunding dengan buku nota yang penuh dengan idea. Dia merancang makan malam Krismas pelbagai hidangan yang lazat, dan anda akan dapat melihat kesemuanya digabungkan.
Intinya: Krismas akan datang, dan Mary Berry mempunyai nasihat untuk menu percutian yang sempurna dan cara membuatnya. Sepanjang masa istimewa selama sejam ini, Berry membuat scone kecil, pasta buatan tangan, puding Krismas, ayam belanda panggang yang lazat, pemadat, sayur-sayuran dan pencuci mulut. Hidangan itu secara semula jadi cenderung ke arah tradisi British, tetapi ia dibuat dengan sangat mahir malah penonton Amerika yang paling ramai akan keluar air liur.
Rancangan Apakah yang Akan Mengingatkan Anda? kuat Contessa berkaki ayam getaran dipamerkan di sini; makanan mewah tanpa maaf yang dibuat oleh pakar menghiburkan kerak atas yang masih membuat hoi polloi seperti anda seperti di rumah sendiri.
Pengambilan Kami: Jika anda seperti berjuta-juta penonton lain di Amerika Syarikat, anda telah menyedari Mary Berry sebagai tulang belakang yang tegas The Great British Baking Show . Untuk tujuh musim pertama pertandingan membakar yang sangat popular, Berry berkhidmat sebagai separuh daripada panel penilai, sangat berbeza dengan sikap yakin Paul Hollywood. Dia adalah hakim yang anda sangat mahu silakan; hakim yang anda tidak mahu mengecewakan.
hidup Krismas Terunggul Mary Berry , siaran khas percutian selama satu jam yang berdiri sendiri melalui penstriman PBS dan PBS di sini di Amerika, Berry mempertaruhkan makanannya sendiri, dan menunjukkan dengan tepat bagaimana dia memperoleh hak untuk menilai begitu banyak cabaran teknikal yang lalu. Dia memasak makan malam Krismas yang lengkap, bermula dengan kanape scone kecil, dan meneruskan kursus pasta buatan tangan, ayam belanda panggang dan kentang, pemadat, sayur-sayuran, puding rebus yang kaya dengan brendi, dan truffle yang direndam sherry dekaden. Ia adalah menu yang glamor dan selesa sekali gus, menarik dan boleh diakses; ini adalah jenis perkara yang mungkin dilakukan oleh tukang masak rumah yang agak bercita-cita tinggi dalam beberapa hari.
Istimewanya mempunyai aliran yang menarik, dan pengeluarannya adalah bersahaja seperti yang anda jangkakan daripada rancangan British yang disiarkan melalui televisyen awam Amerika; tidak ada satu pun daripada kehebohan atau kebodohan banyak rancangan makanan kelahiran Amerika di sini, hanya menu yang indah disatukan dengan cara yang bijak, berhati-hati dan mahir. Beri menstrukturkan cara anda menyediakan kursus di rumah–menyediakan hidangan yang boleh disediakan terlebih dahulu, dan maju ke koreografi yang ditetapkan dengan teliti pada hari besar itu. Dia mempunyai rancangan, jadual waktu, dan gambaran yang jelas tentang bagaimana semuanya akan disatukan, dan ini sangat berguna jika anda ingin melakukan usaha sedemikian sendiri; membuat hidangan seperti ini boleh, anda hanya perlu merancang lebih awal.
Berry menangani semua ini dengan pesona yang bersahaja dan bermaruah, penonton lama GBBS pasti sudah biasa. Dalam satu adegan, dia meyakinkan seorang pemakan yang mengaku cerewet yang mengaku tidak suka pucuk Brussels mencubanya, dan dia dimenangi sebagai mualaf selepas merasai hidangan bawang merahnya. Mary Berry boleh meyakinkan anda untuk makan sayur-sayuran anda, dan bukan hanya kerana anda tidak mendapat apa-apa puding yang lazat itu jika anda tidak.
Jantina dan Kulit: Maaf untuk mengecewakan anda, tetapi satu-satunya keghairahan yang dipamerkan di sini ialah scone mentega.
Pukulan Perpisahan: Mary dan rakan-rakannya–termasuk beberapa tukang masak yang bekerjasama dengannya dalam hidangan lazat sepanjang acara istimewa itu–duduk di sekeliling meja makan untuk hidangan Krismas yang hangat dan meriah, dan angkat roti bakar yang meriah; anda akan mendapati diri anda berharap anda berada di sana juga.
Bintang Tidur: Untuk hidangan pertama, Mary bertemu dengan rakan warisan Itali yang membantunya membuat tortelli buatan tangan yang kelihatan sangat menakjubkan, malah Mary kagum dengan kemahiran pasta yang diisi dibuat dengan cepat dan pakar.
Kebanyakan Barisan Juruterbang: 'Membuka botol ini di sini hanya membuatkan anda terfikir tentang Krismas,' Berry membuak-buak sambil menghirup campuran rempah wangi sambil mengumpulkan bahan-bahan untuk puding Krismas yang manis. Kemudian, selepas mencuba kentang Berry, dua kali dipanggang dalam lemak angsa, seorang rakan berseru 'ini benar-benar keajaiban Krismas!'
Panggilan Kami: Strimkan. Jika anda akan menyediakan hidangan percutian tidak lama lagi, anda akan memerlukan semua bantuan yang anda boleh dapatkan, dan Mary Berry adalah antara guru terbaik yang boleh anda temui.
Scott Hines ialah seorang arkitek, penulis blog dan pengguna internet mahir yang berpangkalan di Louisville, Kentucky yang menerbitkan buku yang digemari ramai Surat Berita Buku Masakan Tindakan .