The Great British Baking Show 'Minggu Pastri' bermula dengan kelainan pada klasik: vol-au-vents. Hidangan pastri biasanya dikaitkan dengan makanan ringan parti dan pesta percutian. Walau bagaimanapun, seperti segala-galanya pada musim ini The Great British Baking Show pada Netflix , hakim Paul Hollywood dan Prue Leith menjadikan Cabaran Tandatangan ini agak bergelora. Daripada meminta lima tukang roti yang tinggal untuk membuat vol-au-vent yang enak, Paul dan Prue mahu manis satu.
Ya, kawan-kawan. Kami akhirnya bebas daripada kegilaan 'Minggu Mexico' dan 'Minggu Halloween' dan berada di kawasan rumah musim ini The Great British Baking Show . Dengan hanya tinggal lima tukang roti — Janusz, Maxy, Sandro, Abdul dan Syabira — sudah tiba masanya untuk Paul dan Prue meletakkan undang-undang di khemah. Minggu ini, Suku Akhir, menandakan kembalinya 'Minggu Pastri.' Ini bermakna Separuh Akhir minggu depan adalah 'Minggu Patisserie' yang digeruni. Dan seterusnya ke Finale. Di sinilah pembuat roti sama ada runtuh di bawah tekanan atau membuat roti gred profesional untuk menggembirakan Paul dan Prue.
Pertama dalam 'Minggu Pastri'? Vol-au-vents. Apakah hidangan ini? Apakah maksud 'vol-au-vents' dalam bahasa Perancis? Dan kenapa vol-au-vents kedengaran begitu biasa? Berikut ialah semua yang anda perlu tahu tentang vol-au-vents on The Great British Baking Show “Minggu Pastri.”
APA ITU VOL-AU-VENTS? CABARAN TANDATANGAN DALAM PERSEMBAHAN BAKING BRITISH YANG HEBAT MINGGU PASTRI
Pertama sekali, anda mungkin tertanya-tanya apa namanya Terbang dalam angin malah bermakna. Vol-au-vents ialah bahasa Perancis untuk 'tertiup angin' dan ia bertujuan untuk menggambarkan betapa ringan dan lapangnya pastri itu.
Vol-au-vents ialah hidangan pastri yang direka untuk menjadi bekas untuk pengisian (biasanya) yang sedap. Ia dibuat dengan menyusun cincin pastri di atas bulatan pastri. Setelah dibakar, inti boleh masuk. Walaupun ia sering dianggap sebagai hors d'oeuvres klasik, di Belgium, adalah perkara biasa untuk membuat hidangan daripada sedikit vol-au-vent. Fikirkan ia seperti mangkuk roti yang lebih cerewet.
ADA PERSEMBAHAN BAKING BRITISH YANG HEBAT SELESAI VOL-AU-VENTS SEBELUM?
Oh ya! Jika anda mendapati diri anda merasakan sedikit kes Bakar deja vu, itu kerana The Great British Baking Show telah meminta pembuat roti untuk membuat vol-au-vents sebelum ini. Malah, semasa Siri 6, aka musim pertunjukan Nadiya Hussein, vol-au-vents ialah Penyumbat Cabaran.
Ya, pada zaman dahulu kala Paul Hollywood digandingkan dengan Mary Berry semasa Sue Perkins dan Mel Giedroyc menjadi hos persembahan itu, pembuat roti diminta membuat 48 vol-au-vents sebagai Cabaran Showstopper mereka dalam 'Pastry Week.' Semasa anggota bomba Mat Riley membawa pulang Star Baker minggu itu, Tamal Ray adalah raja vol-au-vent. Anda masih boleh mencari Resipi Tamal untuk ayam ketumbar dan biji adas dan rosemary ditarik vol-au-vents babi secara percuma di laman web BBC One.